La gastronomía tinetense es sin duda nuestra mejor carta de presentación. Es motivo suficiente para visitarnos porque nadie se queda indiferente ante cualquiera de los platos que pueda degustar en nuestro concejo. Potes, carnes, embutidos, pescados, caza o cualquiera de nuestros postres típicos son recuerdos que los viajeros se llevan en el paladar y en sus retinas durante mucho tiempo.
Chosco
El chosco es un producto único que cuenta con la IGP. Este es el producto estrella del concejo elaborado con el cabecero del cerdo y la lengua, adobados con ajo sal y pimentón y embutido en el ciego del cerdo. Cocido junto a unas patatas es un plato exquisito y contundente.
Pote de Berzas
Es el más típico de los platos tinetenses ya que desde hace décadas ha sido el sustento principal en todas las casas del concejo.
Es un plato de gran sabor en el que se unen todos los ingredientes producidos en nuestro concejo como son las patatas, fabas, berzas y embutidos producidos en nuestro concejo
CHOSCO
Carnes
En nuestros prados se crían las terneras de mejor calidad, carnes con la IGP de Ternera Asturiana, con las que se elaboran platos tan típicos como la carne guisada o los cachopos.
Pescados
En los ríos del concejo de Tineo se pescan los mejores salmones y truchas que después se pueden degustar en los restaurantes de la zona
Ademas el Cantábrico que baña las costas asturianas nos ofrece una gran variedad de pescados y mariscos.
Embutidos
Además del chosco podemos encontrar los mejores embutidos como jamón, chorizo, morcilla y lomo elaborados de manera artesanal. Llegado el invierno la gran mayoría de las casas del concejo realizan la matanza del cerdo, se curan con el humo de la leña y después se conservan durante meses en las paneras.
Caza
Durante el otoño- invierno muchos son los restaurantes que ofrecen en sus cartas una gran variedad de platos cuyo ingrediente principal es el jabalí o el ciervo. Ambos se cazan en los bosques de nuestro concejo.
Postres
Si hemos de ensalzar un postre típico de Tineo ese es el arroz con leche. Nada tiene que ver el que se come en Asturias con el que se come en otras regiones de España y si hablamos del de Tineo más aun porque contamos con la mejor leche y más natural para realizar este postre que después de probarlo recordarás durante mucho tiempo.
RESERVAS
985 800 410
info@pensionlaposada.com
Este sitio web utiliza cookies propias y/o de terceros para mejorar nuestros servicios, elaborar información estadística y optimizar su navegación. Puede consultar mas información en nuestra política de cookies. AceptoNo aceptarConfigurar
Política de Cookies
Resumen de privacidad
Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia mientras navega por el sitio web. De estas, las cookies que se clasifican como necesarias se almacenan en su navegador, ya que son esenciales para el funcionamiento de las funcionalidades básicas del sitio web. También utilizamos cookies de terceros que nos ayudan a analizar y comprender cómo utiliza este sitio web. Estas cookies se almacenarán en su navegador solo con su consentimiento. También tiene la opción de optar por no recibir estas cookies. Pero la exclusión voluntaria de algunas de estas cookies puede afectar su experiencia de navegación.
Las cookies necesarias son absolutamente esenciales para que el sitio web funcione correctamente. Esta categoría solo incluye cookies que garantizan funcionalidades básicas y características de seguridad del sitio web. Estas cookies no almacenan ninguna información personal.
Las cookies que pueden no ser particularmente necesarias para que el sitio web funcione y se utilizan específicamente para recopilar datos personales del usuario a través de análisis, anuncios y otros contenidos integrados se denominan cookies no necesarias. Es obligatorio obtener el consentimiento del usuario antes de ejecutar estas cookies en su sitio web.